Яичные блинчики с курицей
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Яичные блинчики с курицей - отличный вариант для вкусного и сытного обеда, перекуса или завтрака. Конечно, когда вы спешите на работу, это блюдо вы не успеете приготовить, но вот в субботу или воскресенье можно порадовать родных вкусными блинчиками с начинкой. Кстати, начинку можно варьировать по вкусу и наполненности холодильника Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные бедра натрите солью и перцем, отправьте в духовку и запеките до готовности. Использовать можно не только бедра, но и окорочка или филе, но тогда начинка будет суховатой.
- 3
Шаг 3
Разбейте одно яйцо в небольшую мисочку, добавьте 1 ст.л. молока и немного соли. Хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду, смазав небольшим количеством растительного масла. Вылейте яичную смесь и обжарьте с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Все 4 блинчика готовы. Займемся начинкой.
- 6
Шаг 6
Грибы очистите и мелко нарежьте.
- 7
Шаг 7
Обжарьте грибы в растительном масле. Можно добавить мелко нарезанный лук, будет тоже вкусно.
- 8
Шаг 8
Из запеченных бедрышек снимите кожицу, мясо отделите от кости и мелко нарежьте.
- 9
Шаг 9
К курице добавьте грибы и перемешайте.
- 10
Шаг 10
На первый яичный блинчик выложите четверть начинки.
- 11
Шаг 11
Подверните край сначала сверху, затем по бокам, а затем заверните блинчик, как в конвертик.
- 12
Шаг 12
Сложите конвертики в форму для запекания и отправьте в духовку на 15 минут.
- 13
Шаг 13
Яичные блинчики с курицей готовы.