Яичница с помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Яичница с помидорами - лучшее блюдо на завтрак. В нем много белков, а в начале дня нам необходимо подзарядиться полезными веществами. Готовить яичницу с помидорами можно по-разному. Со свежими помидорами или с консервированными. Даже со свежими можно приготовить по-разному. Например, если помидоры остаются со шкуркой, то блюдо будет выглядеть веселей, но в тоже время не очень приятно есть такую яичницу - шкурки попадаются. Когда у меня есть время я всегда снимаю с помидор шкурку, так эстетичнее. Хорошего дня Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры моем, снимаем с них кожицу (опускаем в кипяток на пол минуты. Лук чистим и мелко нарезаем.
- 2
Шаг 2
Готовим 4 яйца.
- 3
Шаг 3
Затем в сковородку наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук, немного обжариваем, перемешивая. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры. Обжариваем до тем пор, пока не выкипит практически весь помидорный сок.
- 4
Шаг 4
Затем в сковородку разбиваем яйца, соль, орегано и все хорошенько перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока не приготовится яичница.
- 5
Шаг 5
Яичницу подаем с нарезанными острыми перчиками и с соусом сальса или с соусом гуакамоле.