Яичница с печенкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу сказать, что такой рецепт приготовления яичницы с печенкой может иметь сколько угодно вариаций, - например, можно грибы заменить баклажанами или кабачками, тоже вкусно получится. Или же добавить при жарке куриной печени немного томатной пасты - блюдо будет выглядеть еще аппетитнее! Но я пока что просто расскажу, как сделать яичницу с печенкой, а вы уж будете экспериментировать, если захотите Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук и чеснок режем мелко и обжарим на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.
- 2
Шаг 2
2. Теперь добавим грибы. Продолжаем жарить, пока жидкость от грибов не испарится. Солим и перчим по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем куриную печень, тщательно вымытую и нарезанную кусочками. Советую добавить немного кориандра и соевого соуса. Ждем, пока обжарится.
- 4
Шаг 4
4. А теперь еще раз все перемешаем и вбиваем яйца. Я обычно два яйца чуть взбиваю, и заливаю сразу, чтобы обжарилось все вместе, а одно вбиваю последним, чтобы желток остался жидким и получилась яичница.
- 5
Шаг 5
5. Примерно так выглядит готовое блюдо. Приятного вам аппетита!