Яичница с консервированными помидорами
Описание
Для яичницы лучше всего взять домашние яйца, у них желток ярче и вкуснее. Консервированные помидоры можно использовать как приготовленные дома, так и покупные. Вместо петрушки вполне подойдет любая зелень по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яичницы с консервированными помидорами.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду выложите сливочное масло и добавьте порезанный лук. Обжаривайте все на среднем огне, перемешивая, в течение 5-7 минут до готовности лука.
- 3
Шаг 3
Консервированные помидоры порежьте на мелкие кусочки и выложите в сковороду с обжаренным луком. Доведите все до кипения, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Все посолите, поперчите, добавьте сладкую паприку и обжаривайте еще 2 минуты, перемешивая.
- 5
Шаг 5
В томатной массе сделайте два углубления и вбейте в них по одному яйцу. Яйца посолите, поперчите.
- 6
Шаг 6
Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте яичницу в течение 10 минут, до готовности яиц. Снимите с огня, посыпьте резаной петрушкой и сразу подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.