Яичница по-итальянски
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Приготовить яичницу по-итальянски - это значит собрать все, что есть в холодильники и залить яйцами. На самом деле, вариантов этого блюда просто бесчисленное множество, вплоть до добавления туда спагетти. Предлагаю вашему вниманию одну импровизацию Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук очистить и мелко нарезать. В разогретую сковороду (выбрать нужно ту, которую потом можно поставить в духовку) налить немного растительного масла и отправить туда лук.
- 2
Шаг 2
2. Чеснок почистить и пропустить через пресс (можно потереть на терке). Когда лук немного подзолотится, отправить к нему чеснок и жарить еще 2-3 минуты на медленном огне.
- 3
Шаг 3
3. Ветчину или любое другое мясо нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду. Вместе с ветчиной можно добавить помидоры (свежие или консервированные).
- 4
Шаг 4
4. Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и слегка поперчить. Добавить молоко и слегка взбить вилкой. Отправить в яичную смесь натертый на мелкой терке пармезан и тщательно перемешать.
- 5
Шаг 5
5. Когда ветчина немного поджарится, самое время добавлять шпинат.
- 6
Шаг 6
6. Перемешать все ингредиенты на сковороде и вылить туда яйца.
- 7
Шаг 7
7. Лопаткой аккуратно перемешивать массу, чтобы яйца равномерно распределялись над и под начинкой. Когда яйца немного поджарятся, сверху выложить кусочки моцареллы или брынзы и отправить сковороду в духовку на 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо можно подавать к столу горячим, но и в холодном виде оно остается вкусным.