Яичница глазунья

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Я часто готовлю глазунью на завтрак и подаю с кусочком хлеба, подсушенным в тостере или свежими овощами. На мой взгляд, у правильной яичницы глазуньи должны быть поджаристые хрустящие края, мягкий белок и текучий желток. Давайте готовить Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом разогрейте маленькую сковороду с толстым дном на сильном огне.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте масло. Когда масло станет горячим, разбейте в сковороду яйца, стараясь не повредить оболочки желтков. Посолите и готовьте в течение 30 секунд, затем уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 1 минуту, при этом наклоняя сковороду в разные стороны и поливая яичницу горячим жиром.

3. 3

   Шаг 3

   Выложить готовую яичницу на тарелку и сразу же подавайте.