Яичница-болтунья в слоеном тесте
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Взгляните на фото и согласитесь со мной, что яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красиво и оригинально. А если приготовите и попробуете это блюдо, то согласитесь еще и с тем, что оно очень сытное и вкусное :) Оно прекрасно подходит на завтрак (ведь о пользе яиц на завтрак знают уже все, верно?), есть только один минус - приготовление занимает примерно 30-40 минут, что по утрам бывает проблематично. Но как минимум в воскресенье такой завтрак приготовить стоит :) Удачи Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лист слоеного теста тонко раскатываем. Центральную часть оставляем нетронутой (туда будем класть начинку), а боковые стороны надрезаем острым ножом, как показано на фото. Потом из этих полосок будем плести косичку.
- 2
Шаг 2
Готовим что-то вроде омлета: обжариваем грибы и колбасу в сковороде, затем выливаем в сковороду смесь из взбитых яиц и тертого сыра. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем соль, перец и петрушку.
- 3
Шаг 3
Выкладываем начинку в центр раскатанного теста.
- 4
Шаг 4
Плетем косичку, как показано на фото. В результате, наша начинка будет полностью покрыта тестом.
- 5
Шаг 5
Слегка смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах.
- 6
Шаг 6
Готовое блюдо нарезаем, как рулет, и подаем горячим.