Яичница-болтунья с помидорами
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Утром у меня нет времени на приготовление каких-то сложных блюд. Думаю, у большинства из вас тоже - ведь лучше поспать лишних 10 минут, чем провести их на кухне :) Поэтому на завтрак я готовлю быстрые блюда. Одно из таких - это яичница-болтунья с помидорами. Быстро, недорого и очень вкусно. Рекомендую попробовать
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разбиваем яйца в мисочку, взбиваем их венчиком.
- 2
Шаг 2
Солим, перчим, добавляем специи.
- 3
Шаг 3
Лук чистим и мелко шинкуем.
- 4
Шаг 4
Помидоры разрезаем пополам, жидкость и семена извлекаем (их можно просто ложечкой съесть, вкусно кстати). Более жесткую часть помидоров (без жидкости и семян) нарезаем на мелкие кубики.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогреваем немного растительного масла. Обжариваем в нем лук до прозрачности.
- 6
Шаг 6
Добавляем помидоры, жарим дальше.
- 7
Шаг 7
Когда помидоры слегка размякнут, заливаем овощи яичной смесью.
- 8
Шаг 8
Жарим минуту-две. Когда яйца схватятся, начинаем перемешивать их лопаткой и жарим до готовности.
- 9
Шаг 9
Подаем немедленно.