Яичница-болтунья с копченостями
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Когда жена в отъезде и я "холостякую", на завтрак частенько готовлю яичницу-болтунью с копченостями. Готовится очень просто, но получается вкусный, мужской, сытный завтрак. С тостом и чашкой кофе - отличное начало дня. Копчености можно использовать совершенно любые, пропорции сыра и яиц - тоже на ваше усмотрение. Экспериментируйте Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Копчености (у меня была копченая курочка) нарезаем на небольшие кубики.
- 2
Шаг 2
Натираем сыр.
- 3
Шаг 3
В мисочку разбиваем два яйца, добавляем специи. Взбиваем венчиком.
- 4
Шаг 4
Смешиваем взбитые яйца и тертый сыр.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогреваем растительное масло, слегка обжариваем в нем копчености.
- 6
Шаг 6
Заливаем яичной смесью и жарим несколько минут, постоянно перемешивая лопаткой. Когда яйца схватятся - значит, яичница-болтунья готова.
- 7
Шаг 7
.