Яичная запеканка с овощами в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Очень вкусная яичная запеканка со сметаной, йогуртом или чесночным соусом. Вы можете выбирать любые овощи по вкусу, репчатый лук заменять луком-пореем или зеленым луком, кабачок — баклажаном и т.д
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте кабачок в воде, срежьте хвостики и нарежьте овощ пластинами, а пластины — кубиками. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее кабачковую нарезку.
- 3
Шаг 3
Очистите лук от кожуры и промойте вместе с помидорами, из помидоров вырежьте сердцевинки. Нарежьте лук полукольцами, а помидоры — кружочками и выложите в форму. Прогрейте духовку до 200 градусов. Поместите в нее форму и запеките овощи примерно 10-15 минут до румяности.
- 4
Шаг 4
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте туда йогурт, всыпьте соль и молотый черный перец, взбейте все.
- 5
Шаг 5
Влейте заливку в форму на овощи и снова поместите форму в духовку примерно на 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Спустя указанное время блюдо будет полностью готово.
- 7
Шаг 7
Выложите запеканку на тарелку и подайте к столу теплой, можно со сметаной.