Яичная лапша с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Незаслуженно яичную лапшу отнесли к разряду вредных продуктов. Однако все, кто разбирается в кулинарном искусстве, знают, что от качественной лапши без лишних добавок вреда не будет. Разумеется, просто нужно кушать ее в меру и правильно готовить Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковку чистим и натираем (на тёрке) тонкой соломкой. Шинкуем капусту, режем свежий шпинат. Лапшу варим в кипятке 3-4 минуты. Яйцо взбиваем и обжариваем.
- 2
Шаг 2
Креветки обжариваем в масле буквально минуту. Приправляем давленым чесноком. После забрасываем овощи. Обжариваем всё ещё на протяжении минуты-двух. Приправляем специями и солью.
- 3
Шаг 3
В нашу лапшу добавляем второе яйцо. Доливаем соевый соус, мешаем. Постоянно помешиваем в процессе жарки. Следим, чтобы лапша не подгорела. Можно доливать воду по необходимости.
- 4
Шаг 4
Добавляем в лапшу поджаренное яйцо и соевые проростки. Перемешиваем всё. Подаем блюдо с устричным соусом.