Яичная драчена
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Красочное блюдо из яиц можно подать и на завтрак, и на обед или ужин, в качестве перекуса, благо готовится оно очень быстро. Для детей драчену можно сделать сладкую, добавляя во взбитые яйца сахар или сироп, подавая к столу с вареньем или джемом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Чем больше диаметр формы, в которой вы будете запекать блюдо, тем больше яиц вам потребуется!
- 2
Шаг 2
Разделите куриные яйца на белки и желтки. Белки влейте в чашу блендера и взбейте в течение 3-4 минут на высокой скорости с солью. В желтки выложите сметану и влейте молоко любой жирности.
- 3
Шаг 3
Аккуратно перемешайте желтки с молочными составляющими и всыпьте пшеничную муку. Взбейте вилкой или венчиком, стараясь не образовывать комочки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 4
Шаг 4
Перелейте желтки ко взбитым белкам и аккуратно все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Смажьте сковороду сливочным маслом, заходя и на бортики, так как драчена очень вырастет в размерах.
- 6
Шаг 6
Выложите взбитую массу в форму, смазанную маслом, и аккуратно разровняйте.
- 7
Шаг 7
Поместите форму в духовку и запеките примерно 10-12 минут до румяности на среднем уровне, чтобы блюдо пропеклось и внутри.
- 8
Шаг 8
Извлеките драчену из духовки и подайте ее к столу сразу в форме, украсив по вкусу. Особенно вкусно блюдо со сметаной или различными соусами.