Яйца в пуховом гнезде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо получается просто невесомым, и желток действительно лежит как в пуху. Лучше всего если белки будут комнатной температуры, тогда они будут лучше взбиваться. К яйцам можно подать любимый соус или густую сметану Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яиц в пуховом гнезде.
- 2
Шаг 2
Яйца разделите на белки и желтки, желтки выложите по отдельности. Сыр натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
К белкам выложите щепотку соли и взбейте в плотную пену. Форму для запекания застелите пергаментом для запекания и разделив белки на две части, сформируйте круги с углублением посередине.
- 4
Шаг 4
Белки посыпьте тертым сыром, поперчите и выложите в углубление по одному яйцу.
- 5
Шаг 5
Форму с яйцами поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 6-8 минут, до румяной сырной корочки. Готовые яйца в пуховом гнезде подавайте сразу.
- 6
Шаг 6
Готово.