Яйца с помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Яйца с помидорами - блюдо моего детства. Раньше я предполагала, что это блюдо исключительно кавказское. Мама всегда спрашивала: "Будешь кавказскую яичницу?" Но детство прошло, а вместе с ним и стереотип, что яйца, приготовленные с помидорами - это исключительно кавказское блюдо. Более того, я вообще не понимаю, что в нем такого кавказского :) Так или иначе, яйца с помидорами я люблю с самого детства и регулярно готовлю себе на завтрак по сей день. Прекрасно сочетаются яйца со слегка поджаренными помидорами, как по мне. Показываю свой рецепт яиц с помидорами. Читайте - и вы узнаете, как за 10 минут приготовить отличный завтрак. Удачи! ;) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль и взбиваем. делаем это при помощи венчика или блендера.
- 2
Шаг 2
Затем на плите разогреваем сковородку, добавив в нее оливковое масло. Затем вливаем взбитые яйца, обжариваем омлет с двух сторон. Готовый омлет выкладываем на тарелочку.
- 3
Шаг 3
В ту же сковородку вливаем еще немного масла и нагреваем его.
- 4
Шаг 4
На сковородку выкладываем мелко нарубленный чеснок и натертый имбирь.
- 5
Шаг 5
Обжариваем их около минуты, все время перемешивая.
- 6
Шаг 6
Затем добавляем ложку коричневого сахара.
- 7
Шаг 7
Затем в сковородку кладем пополам порезанные помидоры черри. Обжариваем их около минуты.
- 8
Шаг 8
Затем в сковородку вливаем соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и все хорошенько перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Немного потушим (нужно чтоб выкипела часть жидкости) и тогда выкладываем начинку к омлету и посыпаем свежей петрушкой.