Яйца под соусом карри
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Яйца в томатном соусе с карри — очень популярное в Азии блюдо, так почему бы нам не совершить это увлекательное кулинарное путешествие в другой конец земного шара? При этом вам не придется искать диковинных специй. Все, что нужно, можно найти в ближайшем супермаркете. Такое блюдо очень просто приготовить, времени потребуется всего около 20 минут. В нём только полезные ингредиенты, которые хорошо сочетаются между собой, и, дополняя друг друга, хорошо насыщают Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите яйца, очистите их от скорлупы.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте черный перец и тушите его до пряного аромата.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте измельченный чеснок, чили, лук-шалот и посолите по вкусу. Тушите специи до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
4. В ту же сковороду добавьте измельченный репчатый лук, обжарьте его до коричневого цвета.
- 5
Шаг 5
5. Положите нарезанные помидоры и куркуму. Тушите их в течение 2-ух минут.
- 6
Шаг 6
6. Налейте воду до получения соуса, доведите до кипения. Добавьте крахмал и грейте соус минуту, помешивая.
- 7
Шаг 7
7. В конце добавьте яйца в соус карри и подавайте блюдо к столу.