Яйца по-тайски
Описание
Соус для яиц получается в меру пикантным, чуть островатым и немного сладковатым, что идеально подходит к вареным яйцам. При желании в него можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса, он отлично сбалансирует вкус соуса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца помойте, переложите в казанчик, отварите 10 минут, остудите в ледяной воде.
- 3
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный полукольцами репчатый лук минуты 2 до мягкого состояния.
- 4
Шаг 4
Добавьте рубленый чеснок и острый свежий перчик, жарьте еще около минуты.
- 5
Шаг 5
Всыпьте сахар, влейте соевый соус, чуть поперчите и если необходимо всыпьте соль.
- 6
Шаг 6
Доведите соус до кипения, всыпьте нарезанную кинзу, выключите плиту.
- 7
Шаг 7
Яйца почистите от скорлупы, нарежьте четвертинками, выложите на плоскую тарелку с небольшим бортиком.
- 8
Шаг 8
Полейте яйца сверху соусом и сразу же подавайте к столу. Яйца по-тайски готовы!