Яйца с чили
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Может быть, сварить яйцо в мешочек получится у вас не с первого раза. Главное, пробуйте! Ведь закуска получается очень вкусная и сытная. Поэтому обязательно познакомьтесь с тем, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мелко нашинкуйте чеснок, лук, халапеньо и сладкий перец. Отправьте эти ингредиенты в сковороду со сливочным маслом. Всыпьте кайенский перец и тмин.
- 2
Шаг 2
Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости.
- 3
Шаг 3
Затем в сковороду влейте бульон и томатный соус. Тушите соус около 20 минут на медленном огне, пару раз перемешав. В конце добавьте соль по вкусу.
- 4
Шаг 4
На другой сковороде в оливковом масле обжарьте до румяной корочки длинные ломтики перца чили.
- 5
Шаг 5
Теперь самое сложное. Приготовьте яйца. Подогрейте воду в сотейнике. Добавьте в неё ложку уксуса.
- 6
Шаг 6
Воду не доводите до кипения. Яйцо разбейте в миску.
- 7
Шаг 7
Затем с помощью лопатки сделайте в сотейнике водоворот. В центр влейте яйцо.
- 8
Шаг 8
Через 3-4 минуты желток покроется белой плёнкой, а яйцо будет готово. Достаньте его шумовкой из воды.
- 9
Шаг 9
Соберите блюдо. На тост выложите перец чили, потом яйцо и томатный соус. Всё готово!