Ягоды клубники в шоколаде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Еще раз докажем сами себе, что самые гениальные вещи по сути очень просты. Свежие сочные ягоды спелой клубники, немного растопленной шоколадной крошки, капелька ловкости кулинара, и скоро на блюде у вас появится горка шикарного угощения – ягод клубники в шоколаде Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тщательно и придирчиво отбирайте каждую ягодку для данного лакомства – лучше всего подойдут крупные плотные ягоды с крепким зеленым хвостиком. Выбранные ягоды нужно помыть и аккуратно отряхнуть от воды.
- 2
Шаг 2
2. Отмерьте необходимое количество кондитерской шоколадной крошки, плитку шоколада натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
3. Поместите шоколад в небольшую кастрюльку и на очень медленном огне расплавьте его.
- 4
Шаг 4
4. Горячий шоколад нужно тщательно перемешать, чтобы убедиться в отсутствии комочков.
- 5
Шаг 5
5. Берите каждую ягоду клубники за зеленый хвостик и окунайте в горячий шоколад, слегка проворачивая. Для более эстетичного вида оставляйте несколько миллиметров ягоды у хвостика без шоколада.
- 6
Шаг 6
6. Готовые клубнички выложить на поднос с вощеной пекарской бумагой и дать остыть. Тем временем в отдельной мисочке нужно расплавить белый шоколад.
- 7
Шаг 7
7. Проверив однородность горячего белого шоколада, набирайте его ложкой с длинной ручкой и тонкой струйкой украшайте сбоку ягоды в шоколаде, лежащие на блюде. Для большего удобства и более аккуратных зигзагов можете налить белый шоколад в мешочек и работать, срезав с него маленький уголок.
- 8
Шаг 8
8. Дайте шоколаду полностью застыть и подавайте шикарный десерт с соку или шампанскому.