Ягодный коблер с персиками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Коблер хорошо подавать со взбитыми сливками Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезать персики, промыть под холодной водой чернику и ежевику. Разогреть духовку до 220 градусов со стойкой в центре. Перемешать вместе коричневый сахар и кукурузный крахмал в большой миске.
- 2
Шаг 2
2. Добавить ягоды и нарезанные персики, перемешать.
- 3
Шаг 3
3. Выложить ягодную смесь в неглубокую форму для выпечки и запекать около 12 минут, пока смесь не нагреется.
- 4
Шаг 4
4. Между тем, перемешать муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавить нарезанное на куски охлажденное сливочное масло и перемешать кончиками пальцев или резаком для теста, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Добавить молоко и перемешать, пока не получится однородное тесто.
- 5
Шаг 5
5. Достать форму из духовки и выложить 12 комков теста на горячую ягодную смесь. Перемешать оставшуюся 1 чайную ложку коричневого сахара и сахарного песка и посыпать тесто сверху.
- 6
Шаг 6
6. Выпекать коблер до золотистого цвета, от 25 до 30 минут.
- 7
Шаг 7
7. Остудить в течение 30 минут и подавать со взбитыми сливками.