Ягодные кексы с белым шоколадом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Всем сладкоежкам посвящается! :) Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом - это мои любимые кексы. Благодаря шоколадной начинке они получаются очень нежными и сладкими, а ягоды добавляют немножко приятной кислинки. Экспериментируя с разными ягодами, по этому рецепту можете приготовить разные ягодные кексы с совершенно разными вкусами. В любом случае, получится ОЧЕНЬ вкусно - гарантирую! :) Удачи в приготовлении! Кто приготовил - делитесь впечатлениями :) Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешиваем в миске лимонный сок, масло, молоко и яйца.
- 2
Шаг 2
Взбиваем до однородности.
- 3
Шаг 3
Белый шоколад разрезаем/ломаем на небольшие кубики.
- 4
Шаг 4
В другой миске перемешиваем шоколад (небольшую часть шоколада оставьте для украшения), муку, разрыхлитель, сахар и соль.
- 5
Шаг 5
Смешиваем жидкую массу с сухой, аккуратно их перемешиваем. Если в тесте будут оставаться небольшие комочки - ничего страшного. Не надо перемешивать слишком интенсивно, иначе тесто может получиться слишком жестким.
- 6
Шаг 6
Добавляем в наше тесто ягоды (какие у вас есть).
- 7
Шаг 7
Аккуратно перемешиваем. Опять же, не переусердствуйте - ягоды не должны превратиться в кашу.
- 8
Шаг 8
Дальше - стандартно, как и со всеми кексами. Берем формочки, застилаем бумагой, выливаем в нее порцию теста. Заливаем доверху - чтобы кекс получился красивым, с шапочкой. В случае, если у вас нет пекарской бумагой, просто смажьте формочки сливочным маслом.
- 9
Шаг 9
Выпекаем приблизительно 20-25 минут в 180 градусах. Готовые кексы остужаем и подаем. Приятного! :)