Ягодное лукошко

Описание

Для начинки можно использовать не только свежие, но и замороженные ягоды. Если совсем уж никаких нет, то можно использовать варенье или повидло, но свежие ягоды, конечно, самые вкусные. В результате у вас получится 10-11 небольших пирожных. Хватит на небольшую компанию. Готовятся они быстро и вполне могут стать отличным вариантом, если гости нагрянули внезапно

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сахар разотрите с маргарином и добавьте желток. Хорошо размешайте.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте муку и соду. Замесите тесто. Тесто должно быть довольно мягкое.

3. 3

   Шаг 3

   Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной не более 5 мм.

4. 4

   Шаг 4

   Вырежьте из теста кружочки, равные по размеру формочкам для кексов. Половину кружков — чуть больше, чтобы положить на дно, остальные — поменьше, для крышечки.

5. 5

   Шаг 5

   Далее, не смазывая формочки, выкладывайте тесто на дно, формируя бортики, сверху — начинку. Если ягоды водянистые, посыпьте их крахмалом. Прикройте вторым кусочком теста. Края аккуратно прижмите зубочисткой. В центре каждого "лукошка" сделайте отверстия при помощи зубочистки.

6. 6

   Шаг 6

   Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте "лукошки" 20 минут.