Ягненок в казане с овощами

Описание

Узнав,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   Тщательно промойте и обсушите мясо ягненка. Очистите его от пленок, порежьте на кусочки и сложите в казан. Залейте холодной водой так, чтобы та полностью покрыла мясо. Варите на среднем огне до кипения, удаляя пену. Продолжайте варку до полной готовности мяса (примерно 1,5 часа). Затем следует процедить бульон, вернуть мясо назад и добавить измельченный лук, чеснок и курдючный жир. Посолите и поперчите по вкусу, тушите еще 20 минут.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   Перед подачей на стол присыпьте мясо измельченной кинзой.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   Можно подавать.