Горячие блюда
Ягненок на вертеле
240 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Опишу вам инструкцию,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хорошо помойте тушку. Насадите вертел так, чтобы он прошёл через заднее отверстие, вдоль позвонков и сквозь челюстную область. Закрепите ягнёнка скобами к вертелу, чтобы он не соскальзывал. Также зафиксируйте нижние ноги, связав их. Передние ножки отрубите до локтевых суставов.
- 2
Шаг 2
Возьмите скобы для закрепления, введите их в поясничную часть, а снаружи закрепите болтами. Следующую скобу установите в шейную область. Последнюю — в грудную.
- 3
Шаг 3
Натрите мясо солью и перцем, установите его над углями. Тонкую часть оберните фольгой. В угли можете подкинуть чабрец и розмарин, они придадут восхитительный аромат.
- 4
Шаг 4
Мясо будет готово через 3-4 часа. Не забывайте крутить вертел, если он не автоматический.