Заготовки
Ядреные огурчики
25 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Стерилизуем банки и крышки. Укладываем по баночкам, специи, соль и сахар, огурчики и другие овощи. Заливаем кипятком. Стерилизуем 5 минут, затем закатываем банки Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты.
- 2
Шаг 2
Огурцы вымойте, отрежьте у них попки.
- 3
Шаг 3
Порежьте болгарский перец. Если корешки длинные, их тоже — на половинки.
- 4
Шаг 4
На дно банки кладем все специи, соль, сахар. Банка и крышка должны быть стерильными.
- 5
Шаг 5
Укладываем огурчики, между ними — перец горький целиком, перец болгарский, корешки, чеснок. Заливаем кипятком, стерилизуем банку 5 минут. Вливаем уксус, и закатываем. Переворачиваем вверх дном и оставляем остывать. Потом убираем в прохладное место для хранения.