Ячневая каша в горшочке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ячневая крупа готовится из дробленого ячменя, содержит много клетчатки, витаминов и легко усваивается организмом. Обычно кашу готовят на завтрак, но этот вариант лучше всего на обед и ужин. Для приготовления к мясу можно добавить любимые овощи и специи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ячневой каши в горшочке. Морковь, репчатый лук, чеснок почистите, все овощи вымойте.
- 2
Шаг 2
Свинину сполосните и полностью обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь и разогрейте. Порежьте мясо на средние кусочки и выложите в сковороду. Обжаривайте в течение 10 минут, перемешивая. Жидкость должна выпариться, а кусочки обжариться до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук порежьте кубиком, выложите в сковороду с обжаренным мясом. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте все еще в течение 3 минут, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на крупной или средней терке и добавьте в сковороду. Обжаривайте все еще 3 минуты, перемешивая.
- 5
Шаг 5
У томатов вырежьте плодоножки и порежьте средним кубиком. Чеснок измельчите и вместе с помидорами выложите в сковороду к мясу и остальным овощам. Все посолите, поперчите и тушите на медленном огне в течение 5-6 минут, перемешивая.
- 6
Шаг 6
На дно горшочка для запекания выложите половину мяса с овощами.
- 7
Шаг 7
Ячневую крупу промойте и переложите в горшочек поверх мяса.
- 8
Шаг 8
На крупу разложите оставшиеся овощи с мясом. Масса должна заполнить горшок на 3/4 высоты.
- 9
Шаг 9
Влейте в горшок горячую воду и немного посолите.
- 10
Шаг 10
Закройте горшок крышкой и поставьте в горячую духовку. Запекайте ячневую кашу в горшочке в течение 50 минут при температуре 180 сантиметров. Спустя время готовую кашу достаньте из духовки, откройте и сразу подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Ячневая каша в горшочке готова.