Яблоки в собственном соку
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Итак, приступим к приготовлению заготовки. Сразу предупрежу вас о параметрах. Во-первых, если вы хотите сделать больше яблок, конечно, делайте. Помните только, что на 1 литр воды - о,5 ч. ложки лимонной кислоты. На 1 кг яблок - 2 ст. ложки сахара. 1. Помойте яблоки, разрежьте и очистите от семян. 2. В литре воды разведите лимонную кислоту. 3. Залейте лимонной кислотой яблоки. Это делается для того, чтобы яблоки не потемнели. 4. Приготовьте банки. Их необходимо помыть и простерилизовать. 5. Слейте воду с яблок. 6. Засыпьте их сахаром, перемешайте. 7. Выкладывайте яблочки в банки. 8. Закатайте банки и поставьте их в горячую воду на 30 минут. 9. Приготовленные таким образом яблоки в собственном соку могут спокойно стоять в закатанной банке и при комнатной температуре. Открыть можете не меньше, чем через два дня. А в открытом виде баночку лучше держать в холодильнике не дольше трёх дней.