Яблочный торт с коричным кремом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такой тортик можно приготовить не только со свежими яблоками, но и с яблочным повидлом, например, что еще немного упростит процесс. В крем обязательно рекомендую добавить кроме корицы ваниль, тогда аромат будет просто потрясающим Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте начинку. Яблоки очистите, нарежьте тонкими пластинками. Добавьте сахар и немного воды. Поставьте на огонь и проварите до мягкости, 5-6 минут.
- 3
Шаг 3
Для приготовления теста соедините размягченное сливочное масло, муку, сметану и соду.
- 4
Шаг 4
Замесите однородное тесто.
- 5
Шаг 5
Параллельно можно приготовить крем. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, крахмалом, ванилином и корицей.
- 6
Шаг 6
Влейте полученную массу в кипящее молоко тонкой струйкой. Уварите на медленном огне до загустения. Снимите с огня и остудите.
- 7
Шаг 7
Яблоки откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и остудите.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на 9 частей.
- 9
Шаг 9
Каждую раскатайте в прямоугольник.
- 10
Шаг 10
Выложите тонким слоем начинку и аккуратно защипите края.
- 11
Шаг 11
Готовые коржи отправьте на противень, застеленный пергаментом.
- 12
Шаг 12
При температуре 190 градусов выпекайте в течение 20 минут до румяности.
- 13
Шаг 13
Когда коржи остынут, можно приступать к сборке торта. Выкладывайте по три коржа.
- 14
Шаг 14
И тщательно промазывайте кремом. После сборки торта промажьте кремом бортики.
- 15
Шаг 15
Последний штрих - измельчите орешки с шоколадом в крошку.
- 16
Шаг 16
И присыпьте тортик.
- 17
Шаг 17
Получился вот такой яблочный торт с коричным кремом.