Яблочный тарт с миндалем
Описание
Этот рецепт очередной раз доказывает, что нет предела совершенству! Еще один вариант приготовления тарта, на этот раз с яблоками и тертым миндалем, получается очень вкусным, в меру рассыпчатым и хрустящим. Яблоки по вашему желанию можно заменить на груши, а также взять другие орехи. Но поверьте, именно тарт с яблоками и миндалем покорит любого Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте все необходимое для песочной основы.
- 2
Шаг 2
2. Высыпьте в миску муку и разотрите ее со сливочным маслом. Добавьте тертый миндаль, сахар, перемешайте. Добавьте ванилин, яичный желток и холодную воду.
- 3
Шаг 3
3. Вымесите тесто и заверните его в пленку. Оставьте в холодильнике на 20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Раскатайте тесто в пласт по форме. Равномерно распределите тесто в форме, сделав края.
- 5
Шаг 5
5. Наколите дно вилкой. Застелите пергаментную бумагу и засыпьте в форму фасоль или горох, у меня были только металлические монеты. Оставьте тесто в холодильнике на 15-20 минут.
- 6
Шаг 6
6. Выпекайте корж в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Выньте наполнитель и выпекайте ещё 5 минут до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
7. Приготовьте необходимые для начинки ингредиенты.
- 8
Шаг 8
8. Муку разотрите с маслом в жирную крошку. Добавьте сахар, орехи, изюм. Перемешайте. Добавьте ванилин.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками.
- 10
Шаг 10
10. Выложите начинку на испеченную основу.
- 11
Шаг 11
11. Выпекайте тарт в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.