Яблочный тарт с карамелью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. При переворачивании горячего десерта на тарелку будьте осторожны, чтобы не обжечься горячей карамелью! Но сделать это нужно именно тогда, когда вы достаете пирог из духовки, иначе потом карамель затвердеет и вы не сможете перевернуть пирог
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любого сорта.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло или замените его качественным маргарином. Вбейте в емкость с маслом куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Аккуратно взбейте.
- 3
Шаг 3
Добавьте по частям пшеничную муку, замешивая тесто.
- 4
Шаг 4
Отправьте песочное тесто в холодильник на 20 минут для охлаждения.
- 5
Шаг 5
Всыпьте половину сахара для карамели на дно формы, желательно чугунной или с антипригарным покрытием.
- 6
Шаг 6
Яблоки промойте, очистите от семян и нарежьте ломтиками. Выложите на сахар и засыпьте оставшимся сахаром сверху. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 7
Шаг 7
Аккуратно раскатайте тесто в округлый пласт и выложите сверху, слегка всовывая по краям формы, чтобы пирог был с бортиками. Поместите форму в духовку. Тесто смазывать ничем не нужно.
- 8
Шаг 8
Испеките тарт примерно 30 минут до зарумянивания теста.
- 9
Шаг 9
Затем форму извлеките из духовки и накройте тарелкой, очень аккуратно переверните дном вверх, чтобы тарт упал на тарелку тестом вниз. Действуйте очень аккуратно, так как карамель горячая и можно получить ожог!
- 10
Шаг 10
Слегка остудите десерт и подайте к столу. Можно дополнить его шариком мороженого.