Яблочный сок в домашних условиях
Описание
Для приготовления яблочного сока вам потребуется соковыжималка. Сахар добавляйте в зависимости от сорта яблок. Его можно вообще не добавлять, если яблоки очень сладкие. Яблочный сок можно смешивать с морковным, тыквенным, виноградным, грушевым. В этом случае вы получите еще более насыщенный и вкусный напиток. Такой сок подойдет для заготовки на зиму. Достаточно разлить его в стерилизованные банки, закатать крышками и хранить в прохладном месте Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления яблочного сока.
- 2
Шаг 2
Яблоки помойте и нарежьте кусочками, удобными для приготовления сока в соковыжималке.
- 3
Шаг 3
Отожмите из яблок сок с помощью соковыжималки.
- 4
Шаг 4
Перелейте сок в кастрюлю, добавьте несколько щепоток лимонной кислоты и дайте соку постоять 5-7 минут, чтобы пена из яблочной мякоти поднялась вверх. Аккуратно снимите эту мякоть ложкой. Очень тщательно этого делать не стоит, все равно сок вы будете процеживать.
- 5
Шаг 5
После добавьте в яблочный сок сахар по вкусу. Подогрейте до полного растворения сахара.
- 6
Шаг 6
Затем сок охладите и процедите через несколько слоев марли или хлопчато-бумажной ткани.
- 7
Шаг 7
Вкусный и полезный яблочный сок в домашних условиях готов.
- 8
Шаг 8
Если вы решили заготовить яблочный сок на зиму, то разлейте его в стерилизованные банки и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.