Яблочный щербет
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень простой рецепт, который не требует особых знаний и специальных навыков. Просто следуйте рецепту и запаситесь терпением, потому что яблочный щербет стоит этого Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яблоки помойте, выложите в форму для запекания и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
- 3
Шаг 3
Пока яблоки запекаются, приготовьте сироп. Воду смешайте с сахарным песком. Варите 10 минут с момента закипания на небольшом огне до загустения.
- 4
Шаг 4
Очистите запеченные яблоки от семечек и кожуры.
- 5
Шаг 5
Если яблоки получились недостаточно мягкими, то можно пюрировать их блендером.
- 6
Шаг 6
Влейте в яблочное пюре сахарный сироп.
- 7
Шаг 7
Добавьте в яблочное пюре сливки.
- 8
Шаг 8
Взбейте миксером яблочно-сливочную массу.
- 9
Шаг 9
Переложите яблочную массу в контейнер и отправьте в морозильную камеру на 4-6 часов.
- 10
Шаг 10
Первые четыре часа доставайте из морозилки каждый час и перемешивайте, чтобы не образовались кристаллы льда, а масса замерзала равномерно.
- 11
Шаг 11
Яблочный щербет можно подать с листочком мяты, ягодами, топпингом или с цедрой лимона.