Яблочный пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Готовить пирог очень просто, особенно, если использовать тесто фило, если такого теста нет, то приготовить его совсем не проблема. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте для своих любимых
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Если у вас есть тесто фило, используйте его, если такого теста нет, то замесите тесто из муки, теплого молока, добавьте 1 яичный желток, соль, разрыхлитель и растительное масло.
- 3
Шаг 3
Замешивайте тесто миксером не менее 4 минут.
- 4
Шаг 4
Уберите тесто в пакет на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Очистите яблоки, нарежьте кубиком, сбрызните лимонным соком, добавьте лимонную цедру.
- 6
Шаг 6
Разогрейте сковороду, добавьте 30 грамм сливочного масла, выложите яблоки, тушите 5 минут до мягкости.
- 7
Шаг 7
Добавьте к яблокам корицу, сахар и ванильный сахар, тушите до растворения сахара, начинку остудите.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на 10 частей.
- 9
Шаг 9
Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте тесто в пласт диаметром примерно 18-20 см.
- 10
Шаг 10
Укладывайте раскатанные пласты теста друг на друга как следует пересыпав мукой.
- 11
Шаг 11
Сложите тесто в две стопочки по 5 штук.
- 12
Шаг 12
Подготовьте форму, это может быть силиконовая или разъемная форма, смажьте сливочным маслом. Диаметр формы 18-20 см.
- 13
Шаг 13
Раскатайте стопку из 5 слоев теста в тонкие листы.
- 14
Шаг 14
Отделите листы теста друг от друга.
- 15
Шаг 15
Выложите листы теста по одному слегка небрежно, создавая легкие волны, как у вуали. Каждый слой теста смажьте растопленным сливочным маслом и пересыпьте сахаром.
- 16
Шаг 16
Выложите яблочную начинку, то же самое повторите с тестом уже сверху. Вылейте остатки масла, присыпьте сахаром.
- 17
Шаг 17
Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут.
- 18
Шаг 18
Дайте пирогу слегка остыть.
- 19
Шаг 19
Аккуратно извлеките пирог из формы, переложите на тарелку.
- 20
Шаг 20
Пирог просто наслаждение. От души рекомендую приготовить яблочный пирог "Вуаль невесты".