Яблочный пирог
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тарт Татен пекут с разными начинками, но чаще всего в качестве начинки используют именно яблоки. Вкусный пирог с карамельным вкусом и сочными яблоками испечь не так уж и сложно. Самое главное "не пережечь" карамель, а все остальное у вас прекрасно получится. Простой рецепт, в котором рассказано и показано
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яблоки моем и очищаем от кожицы.
- 2
Шаг 2
Удаляем у яблок сердцевину, нам нужна только мякоть плода, чтобы ничего не мешало.
- 3
Шаг 3
И нарезаем очищенные яблоки на 4-6 частей.
- 4
Шаг 4
Теперь нам понадобится чугунная сковорода или толстостенная форма для запекания.
- 5
Шаг 5
По дну формы распределяем сливочное масло, присыпаем его сахарной пудрой или сахаром и ставим на средний огонь.
- 6
Шаг 6
Раскладываем, чуть вдавливая, дольки яблок.
- 7
Шаг 7
И на том же среднем огне доводим до кипения.
- 8
Шаг 8
Как только карамель начнет приобретать золотистый оттенок, снимаем форму с огня.
- 9
Шаг 9
Из пласта слоеного теста вырезаем круг по размеру формы.
- 10
Шаг 10
И выкладываем тесто на начинку из яблок. Края теста подворачиваем внутрь, в нескольких местах прокалываем тесто ножом или вилкой.
- 11
Шаг 11
И ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25 до подрумянивания теста.
- 12
Шаг 12
Накрываем тарелкой тарт в форме и быстро переворачиваем. Подаем с мороженым или сливками.