Яблочный пирог с вкуснейшей заливкой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такой пирог будет вкусным как в теплом, так и в холодном виде. Хотя на мой вкус остывшим он вкуснее. Это, конечно, дело личных пристрастий, но мне кажется, что пирог удачный. Думаю, вам должен понравится Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску просейте муку.
- 2
Шаг 2
Добавьте 1 желток, 1-2 чайных ложки холодной воды и 1 стакан сахара. Натрите на терке холодное масло и предельно быстро замесите тесто. Лучше работать миксером, чтоб тесто не грелось от тепла рук.
- 3
Шаг 3
Тесто поместите в пакет и положите в морозилку на 30 минут. Достаньте его, раскатайте в пласт. Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите на дно тесто, сформировав невысокие бортики.
- 4
Шаг 4
Очистите яблоки от шкурки и сердцевины, нарежьте каждую половинку яблока на дольки. Уложите яблоки на тесто половинками.
- 5
Шаг 5
Приготовьте заливку. Стакан молока влейте в миску. Вбейте 2 яйца. Добавьте 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны и ваниль по вкусу. Взбейте массу до однородности.
- 6
Шаг 6
Покройте яблоки заливкой.
- 7
Шаг 7
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог до готовности 30 минут.