Яблочный пирог с изюмом
Описание
Пирог готовится очень быстро. Включите духовку на разогрев до 180 градусов и приступайте к замесу теста Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления пирога нам необходимы: мука пшеничная, сливочное масло, яйца, сахарный песок, ванилин, лимон, яблоки, изюм, сода пищевая, уксус винный.
- 2
Шаг 2
2. Поместите перебранный изюм в миску. Залейте кипятком. Дайте изюму набухнуть. Время набухания изюма - 10 минут. Слейте воду.
- 3
Шаг 3
3. В миску поместите сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахар. Взбейте все миксером до однородной пышной массы.
- 4
Шаг 4
4. К взбитому маслу добавляем яйца и взбиваем. Масса должна удвоиться.
- 5
Шаг 5
5. Просейте муку. Добавьте погашенную уксусом соду. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
- 6
Шаг 6
6. Замесите однородное тесто.
- 7
Шаг 7
7. Яблоки очистить от серединок. Нарезать кубиком. При помощи терки снимите с лимона цедру. После этого разрежьте лимон пополам и из половинки лимона выдавите сок на нарезанные яблоки. Перемешайте. Добавьте цедру.
- 8
Шаг 8
8. К тесту добавьте яблоки, изюм. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите тесто. Разровняйте. Поднимите форму с тестом над столом на 30 см и бросьте форму на стол. При ударе о стол тесто разойдется равномерно по форме.
- 10
Шаг 10
10. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах пирог 30 минут, накрыв его фольгой (так, чтоб фольга не касалась теста) и еще 30 минут без фольги.
- 11
Шаг 11
11. Готовый пирог остудить и нарезать. Подать к столу.