Яблочный пирог от Аллы Ковальчук
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог от Аллы Ковальчук - авторский, поэтому не рекомендую ничего менять, а советую точно следовать рецептуре и технологии приготовления! Могу пообещать, что результат Вас порадует: сливочное песочное тесто и сочная, мягкая начинка внутри. Подавать пирог можно теплым с шариком ванильного мороженого или же холодным Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яйца взбейте венчиком с 150 граммами сахара.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте соду, погашенную лимонным соком.
- 3
Шаг 3
3. 200 грамм масла растопите и охладите. Добавьте к яйцам с сахаром.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте частями муку и замесите тесто. Отделите 1/3 теста, заверните в пленку и уберите в морозилку. 2/3 накройте пленкой и уберите в холодильник.
- 5
Шаг 5
5. Яблоки нарежьте дольками.
- 6
Шаг 6
6. Растопите в сковороде 50 грамм масла, положите яблоки, добавьте 50 грамм сахара и корицу. Обжаривайте до мягкости.
- 7
Шаг 7
7. Большую часть теста распределите по форме, смазанной маслом, формируя бортики.
- 8
Шаг 8
8. Выложите яблоки.
- 9
Шаг 9
9. Сверху натрите на терке меньшую часть теста.
- 10
Шаг 10
10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой.