Яблочный пирог
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот пирог всесезонный, так как яблоки на наших прилавках круглый год. Но всё же осень, по моему мнению, самое подходящее время для вкусных и "уютных" пирогов. Пирог очень простой в приготовлении, самое сложное - это почистить и нарезать яблоки. Все остальное - еще проще. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Подготовьте форму, застелив ее бумагой для выпечки, смазав сливочным маслом, присыпав мукой. Поставьте форму в холодильник, пока занимаетесь начинкой и тестом.
- 3
Шаг 3
Очистите яблоки, нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком. Добавьте столовую ложку сахара, крахмал, перемешайте.
- 4
Шаг 4
В глубокую миску вбейте два яйца и всыпьте сахар, взбейте до пышности.
- 5
Шаг 5
Всыпьте ванильный сахар, смешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте размягченное сливочное масло, взбейте.
- 7
Шаг 7
Влейте кефир, размешайте.
- 8
Шаг 8
Частями добавьте муку, продолжая взбивать.
- 9
Шаг 9
Добавьте соду, гашеную в яблочном уксусе, окончательно размешайте.
- 10
Шаг 10
В это время включите духовку на разогрев до 180 градусов. Выложите в подготовленную форму половину теста.
- 11
Шаг 11
Выложите яблочную начинку поверх теста.
- 12
Шаг 12
Выложите вторую половину теста, разровняйте.
- 13
Шаг 13
Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Аккуратно пройдитесь ножом или шпателем вдоль края формы, чтобы извлечь пирог.
- 14
Шаг 14
Пирог слегка охладите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Пирог необыкновенно хорош, с нежным ванильно-сливочным вкусом, сочный из-за большого количества начинки. Не пирог, а наслаждение!