Яблочный пирог из творожного теста
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Яблоки хорошо сочетаются с песочным, дрожжевым или другими видами теста. Они хорошо поддаются тепловой обработке. Я также часто добавляю к выпечке из яблок другие фрукты и ягоды, особенно мне удаются пироги с яблоками и творожным тестом. Можно сделать открытый пирог или "спрятать" яблоки внутрь, как начинку Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску перетираю творог, добавляю сахарный песок, яйца и ванильный сахар, перемешиваю.
- 2
Шаг 2
2. Добавляю к творожной массе подсолнечное масло, взбиваю блендером.
- 3
Шаг 3
3. Муку заранее просеиваю и соединяю с разрыхлителем, порционно всыпаю ее к творогу и перемешиваю, оставляю на полчаса.
- 4
Шаг 4
4. Яблоки мою и разрезаю, вычищаю семена, затем нарезаю фрукты небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
5. "Отдохнувшее" тесто разделяю на 2 части, одну из которых раскатываю и выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- 6
Шаг 6
6. Выкладываю яблоки одним слоем. Второй кусок теста раскатываю тонко и нарезаю на фигурные полоски (можно и на обычные). Выкладываю полоски на яблоки, защипываю по бокам.
- 7
Шаг 7
7. Отправляю пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут, после этого достаю его и немного остужаю. Нарезаю пирог на кусочки и подаю к столу.