Яблочный коблер со сладким картофелем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот коблер хорошо подавать с шариком ванильного мороженого Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистить яблоки и тонко нарезать. Очистить и нарезать сладкий картофель. Разогреть духовку до 190 градусов. В большой миске объединить сладкий картофель с 3 чайными ложками топленого сливочного масла, 1 чайной ложкой коричневого сахара и 1/2 чайной ложки корицы. Смешать вместе, пока картофель не будет хорошо покрыт смесью.
- 2
Шаг 2
2. Разложить картофель на противне с силиконовым ковриком. Накрыть свободно фольгой и запекать 20 минут, до готовности. Сделать пюре и отложить в сторону.
- 3
Шаг 3
3. В большой миске смешать коричневый сахар, лимонную цедру и корицу для заполнения.
- 4
Шаг 4
4. В сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сильном огне. Добавить яблоки. Жарить, помешивая, 5 минут, до готовности. Аккуратно добавить в сахарную смесь, перемешать.
- 5
Шаг 5
5. Выложить смесь в форму для выпечки, накрыть крышкой и держать теплым.
- 6
Шаг 6
6. В средней миске смешать 1 стакан сладкого картофеля, молоко, мед и сливочное масло.
- 7
Шаг 7
7. Просеять вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить к картофельной смеси.
- 8
Шаг 8
8. Осторожно смешать все ингредиенты вместе, чтобы получилось мягкое тесто.
- 9
Шаг 9
9. Выложить картофельную смесь поверх яблочной смеси.
- 10
Шаг 10
10. Выпекать до золотистого цвета верхушки, 35-40 минут. Дать постоять 15 минут перед подачей на стол. Подавать с ванильным мороженым.