Яблочный хренадер
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Для этой закуски подойдут жесткие, сочные, кисло-сладкие яблоки. Если хотите чтобы вкус был более резким, то не добавляйте растительное масло. Сахар и соль регулируйте по своему вкусу, так как яблоки у всех разные. Также Вы можете изменить соотношение хрена и чеснока в ту или иную сторону. Обычно хватает яблочной кислоты, но Вы можете довести ее на Ваше усмотрение при помощи лимонного сока или яблочного уксуса. Куркуму можете не добавлять, но тогда масса получится серой. Хренадер прекрасно подойдет к мясным блюдам, в качестве маринада для мяса и курицы или просто намазки на хлеб Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помойте и почистите корень хрена, чеснок.
- 3
Шаг 3
Помойте и очистите от сердцевины яблоки. Нарежьте.
- 4
Шаг 4
Пропустите все через мясорубку.
- 5
Шаг 5
Добавьте куркуму, масло и пробейте блендером до желаемой консистенции.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар, соль, перемешайте. Прогрейте на слабом огне в течение 5 минут.
- 7
Шаг 7
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в холодильнике.
- 8
Шаг 8
Банки закатаны. Храните на зиму.