Соусы
Яблочный чатни
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Сегодня хочу предложить свой вариант приготовления чатни из яблок. Он отлично сочетается с рисом или кус-кусом, тостами и лепешками. Подробнее, Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
- 3
Шаг 3
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте к луку, перемешайте. Следом добавьте тертый корень имбиря. Тушите все вместе около 8 минут.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте сахар, уксус и изюм. Тушите ещё 5 минут.
- 5
Шаг 5
Гвоздику и корицу измельчите, добавьте к яблокам вместе с карри пастой. Перемешайте. Томите до полного испарения жидкости, периодически помешивая.
- 6
Шаг 6
Яблочный чатни готов.