Яблочные капкейки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если вы еще не пекли яблочные капкейки "розочки", от души рекомендую это сделать, так как это быстро, красиво, вкусно. Готовить их очень просто, под силу даже неопытной хозяйке. Делюсь пошаговым рецептом. Кстати, рецепт пришел ко мне из Италии, а там знают толк в красивой и вкусной еде Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Полтора яблока нарежьте тонкими пластинками.
- 3
Шаг 3
Возьмите сотейник, всыпьте 1 столовую ложку сахара (от общего количества по рецепту), доведите до кипения, выложите нарезанные дольки яблок, кипятите 2 минуты, дайте им полежать в горячем сахарном сиропе пока занимаетесь тестом.
- 4
Шаг 4
В миску для замешивания теста натрите на терке оставшуюся половинку яблока, добавьте яйца, сахар, соль, ванильный сахар, размягченное сливочное масло, молоко, все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Соедините муку с разрыхлителем.
- 6
Шаг 6
Всыпьте муку в миску для замешивания теста, все хорошо перемешайте, тесто готово.
- 7
Шаг 7
Заполните тестом бумажные капсулы, но не до конца, учитывайте подъем при выпечке.
- 8
Шаг 8
Слейте с яблочных ломтиков сахарный сироп.
- 9
Шаг 9
Из яблочных ломтиков сверните "розочку" и выложите в центр капкейка.
- 10
Шаг 10
Выпекайте капкейки при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовые капкейки охладите, при желании посыпьте сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
Яблочные капкейки получились не только красивыми, но еще и очень вкусными. Благодаря добавлению половинки натертого яблока они слегка влажные внутри. От души рекомендую приготовить!