Яблочное печенье с миндалём
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Так как в печенье нет яиц и пшеничной муки, тесто обязательно нужно охладить. При формировании изделий, каждый кусочек теста нужно скатать в плотный шарик. И когда он перестанет крошиться, только после этого, аккуратно, размять ладонью в лепешечку. Во время выпечки, необходимо следить за печеньем. Как только оно зарумянится, температуру следует переключить до 120 градусов и сушить ещё 10 минут. С противня горячее печенье снимать нельзя, оно поломается. Только после полного охлаждения печенье переложите в вазочку Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яблоки почистите и удалите семенную коробочку. Одно яблоко порежьте на небольшие кусочки. Поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность. Распаривайте яблоки в течение 5 минут. После разомните в пюре.
- 3
Шаг 3
В чаше соедините яблочное пюре, натёртые на мелкой тёрке оставшихся два яблока, мёд. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте растительное масло, перемешайте.
- 5
Шаг 5
В чаше блендера измельчите миндаль. Чем мельче он получится, тем лучше.
- 6
Шаг 6
Добавьте к яблочно-медовой массе измельченный миндаль, кокосовую стружку, соду, корицу.
- 7
Шаг 7
Массу хорошо перемешайте. Утрамбуйте и уберите в холодильник на 20-30 минут.
- 8
Шаг 8
По истечении времени возьмите противень и застелите его пекарской бумагой. Достаньте чашу с тестом из холодильника. Отщипните кусочек теста, размером с грецкий орех. Хорошо его разомните и скатайте плотный шарик. Разомните его в лепешечку, выложите заготовку на противень. Подготовленное печенье поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10-15 минут. Через указанное время, печенье зарумянится. Температуру убавьте до 120 градусов и продолжайте печь еще 10-12 минут. После выключите духовку.
- 9
Шаг 9
Достаньте противень из духовки. Оставьте печенье на листе до полного остывания.
- 10
Шаг 10
После переложите в вазочку и подавайте к столу.