Яблочно-абрикосовый джем
Описание
Простой способ заготовить впрок. Вкусный и полезный джем из яблок и абрикосов готовится просто. Количество фруктов указано уже в чистом виде после обработки. Сахар кладите по вкусу. Если яблоки и абрикосы достаточно кислые, то есть смысл класть больше сахара. Джем получается густым, но интересно, что при одинаковом количестве фруктов, вкус абрикосов преобладает. Кстати, вы можете сами регулировать соотношение фруктов по вкусу и вовсе не обязательно оно должно быть 1:1, как у меня Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления джема из яблок и абрикосов.
- 2
Шаг 2
Яблоки помойте, очистите.
- 3
Шаг 3
Удалите семена, и нарежьте яблоки тонкими пластиночками.
- 4
Шаг 4
Абрикосы помойте.
- 5
Шаг 5
Удалите косточки, и нарежьте абрикосы.
- 6
Шаг 6
Нарезанные яблоки выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 7
Шаг 7
Налейте 70-100 мл. воды и варите яблоки до мягкости.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные абрикосы.
- 9
Шаг 9
Варите фрукты до мягкости абрикосов. На это потребуется 10-15 минут.
- 10
Шаг 10
После взбейте яблоки и абрикосы блендером до консистенции пюре.
- 11
Шаг 11
Добавьте сахар и перемешайте.
- 12
Шаг 12
Варите джем на самом минимальном огне еще минут 15-20 и выключайте плиту.
- 13
Шаг 13
Яблочно-абрикосовый джем готов. Разложите в стерилизованные баночки и храните джем в прохладном месте.