Яблочная стружка для пирогов на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Пусть вас не смущает изменение цвета яблок после того как вы их натрете на терке. Во время стерилизации они восстановят свой первоначальный цвет. Поэтому не добавляйте лимонный сок или лимонную кислоту, в этом нет необходимости
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее вымойте и простерилизуйте банки.
- 2
Шаг 2
Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Натрите на крупной терке и переложите в чашу.
- 3
Шаг 3
Засыпьте яблоки сахаром и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Яблочную массу плотно уложите в банку.
- 5
Шаг 5
Банку прикройте крышкой, поставьте в высокую кастрюлю, на дно которой постелите салфетку или ткань. Залейте водой так, чтобы она доходила до плечиков банки. Поставьте на огонь и нагревайте, после закипания воды стерилизуйте 30 минут - литровые банки, 20 минут - банки объемом 0,5 литра.
- 6
Шаг 6
По истечении времени достаньте заготовку из кастрюли и переверните на крышку. В таком виде оставьте охлаждаться.
- 7
Шаг 7
Из указанного количества ингредиентов получилась 1 баночка объемом 0,95 литра. Вкусных вам заготовок!