Вырезка в сливочно-грибном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мясо по этому рецепту получается невероятно нежным. Это достигается благодаря великолепному грибному соусу на основе сливок. Блюдо с восторгом встречают мои гости, поэтому в праздники тоже иногда его готовлю. В общем, рекомендую рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вырезку очистите от жира и пленок, затем нарежьте на кусочки толщиной в 1,5 см.
- 2
Шаг 2
Вырезку обжарьте на сковороде (по 2-3 минуты с каждой стороны). После этого переложите ее на тарелку, заверните в фольгу и храните в тепле.
- 3
Шаг 3
Лук обжарьте на сковороде, постоянно помешивая. Затем к нему добавьте нарезанные пластинками шампиньоны, обжаривайте 4-5 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, обжаривайте смесь в течение минуты, постоянно помешивая. Влейте сливки и соевый соус, также добавьте соль, варите до небольшого загустения. Добавьте вырезку и тушите пару минут под закрытой крышкой на медленном огне. Готово!