Выпечка с морковью
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт получился оригинальным и ярким. Его точно можно подавать на праздник или вечер с друзьями благодаря красивому оформлению. Сверху на бисквите будет крем-чиз. А аромат вас просто сведёт с ума. Поэтому вам обязательно надо узнать о том, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вначале приготовьте тесто. В глубокой миске взбейте яйца, 90 г сахара и яичный желток в течение 10 минут миксером на максимальной скорости.
- 2
Шаг 2
Морковь для бисквита почистите, промойте и крупно натрите.
- 3
Шаг 3
В сотейнике доведите до кипения оставшийся сахар для бисквита и воду.
- 4
Шаг 4
После появления карамельного цвета добавьте в воду растительного масло. Сразу перемешайте. Затем добавьте морковь. Варите смесь в течение 5 минут на медленном огне.
- 5
Шаг 5
В это время в другой посуде перемешайте вместе корицу, разрыхлитель, муку и имбирь.
- 6
Шаг 6
Теперь во взбитую яичную массу всыпьте сухую смесь.
- 7
Шаг 7
Затем влейте молоко. Всё тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
Далее добавьте морковь с карамелью. Перемешайте тесто. Влейте его в круглую форму для выпечки с пергаментом.
- 9
Шаг 9
Выпекайте бисквит при 150 градусах в течение 40-50 минут в духовом шкафу.
- 10
Шаг 10
Миксером взбейте сыр, сливочное масло и сахарную пудру до единой консистенции. В конце добавьте лимонный экстракт. Перемешайте.
- 11
Шаг 11
Морковь для украшения почистите и нарежьте тонкой соломкой с помощью овощерезки.
- 12
Шаг 12
В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром. Варите в ней морковь в течение 7-10 минут на небольшом огне.
- 13
Шаг 13
Остывший бисквит украсьте кремом и розочками из моркови.