Выпечка с черникой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Это печенье или пирожное с удовольствием съели с чашкой ароматного чая. Вместо замороженной черники можно использовать свежую, если готовите в сезон. Готовую выпечку по желанию украсьте сахарной пудрой или сделайте глазурь. Можно придать ей любую форму (вручную или с помощью специальной насадки) Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Натрите лимонную цедру, смешайте ее с мукой и разрыхлителем.
- 2
Шаг 2
2. В другой миске соедините молоко и куриные яйца.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте сливочное масло кусочками и выложите в мучную смесь.
- 4
Шаг 4
4. Разотрите масло с мукой в крошку.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте замороженные ягоды черники в молоко с яйцами и аккуратно перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Влейте «мокрые» ингредиенты в миску к растертому маслу с мукой, перемешайте с помощью вилки, постарайтесь не раздавить ягоды.
- 7
Шаг 7
7. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, оно будет влажное и рыхлое, сформируйте из него лепешку.
- 8
Шаг 8
8. Разрежьте тесто на 6-8 частей, в зависимости от размера желаемой выпечки.
- 9
Шаг 9
9. Переложите тесто на противень с пергаментом.
- 10
Шаг 10
10. Выпекайте при 220 градусах около 12-15 минут.
- 11
Шаг 11
11. Переложите выпечку на решетку для остывания, а в миске смешайте лимонный сок и сахарную пудру.
- 12
Шаг 12
12. Полейте приготовленной глазурью выпечку и наслаждайтесь ней.