Выпечка с апельсинами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такой кекс отлично подойдет в качестве ежедневного лакомства. Его можно сделать в большой форме или в маленьких. Можно приготовить глазурь и полить ей готовый кекс или просто присыпать кекс сахарной пудрой. Кекс отлично подавать с ароматным черным или зеленым чаем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте 2 стакана сахара и взбивайте миксером около 5 минут.
- 2
Шаг 2
На средней скорости миксера вбейте в чашу по одному большие куриные яйца, добавьте цедру апельсина.
- 3
Шаг 3
В отдельную миску просейте муку, добавьте соду, соль и разрыхлитель. В другую миску влейте ¼ стакана апельсинового сока, пахту и экстракт ванили.
- 4
Шаг 4
Поочередно добавляйте в чашу миксера муку и жидкие составляющие, закончите мукой.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на равные части и распределите по двум формам, выложенным пергаментом. Выпекайте в разогретом до 175-180 градусов духовом шкафу 45-60 минут.
- 6
Шаг 6
Пока кексы в духовке, приготовьте глазурь: смешайте в сотейнике оставшийся сахар с апельсиновым соком, отправьте сотейник на слабый огонь и варите до растворения крупинок.
- 7
Шаг 7
Готовые кексы достаньте из духовки и остудите, затем полейте обильно сиропом. Оставьте на некоторое время, чтобы пропитались, а затем разрезайте на кусочки и подавайте с чашкой чая.