Выпечка на прокисшем молоке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Попробуйте порадовать себя и семью вкусными знакомыми из детства бабушкиными булочками. Для их приготовления можно использовать прокисшее молоко, мак и яйца. Тесто готовится на дрожжах. Каждая булочка напоминает улитку, покрытую сахаром и маком. Рекомендуется в качестве десерта к чаю, для утреннего завтрака или дружного вечернего ужина. Очень вкусное блюдо Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перед вами практически бабушкин рецепт, как приготовить выпечку на прокисшем молоке. В молоко положите сахар и дрожжи. Отставьте опару подходить.
- 2
Шаг 2
2. Вбейте в емкость для приготовления теста два яйца.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте сахар ванильный и простой. Посолите. Все хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Как только опара хорошо подойдет, влейте ее к яйцам.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте муку, все перемешайте до получения некрутого теста.
- 6
Шаг 6
6. Параллельно растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто. Ингредиенты перемешайте, оставьте все бродить на час.
- 7
Шаг 7
7. Для формирования выпечки приготовьте сахар и подсолнечное масло.
- 8
Шаг 8
8. После того как тесто увеличилось в два раза, разделите его на две части, раскатайте прямоугольником на столе.
- 9
Шаг 9
9. Посыпьте сверху сахарным песком. Сверните в длинный рулет. Исправьте форму рулета.
- 10
Шаг 10
10. Порежьте рулет двухсантиметровыми кусочками. Сформируйте булочки, защипнув нижнюю часть теста.
- 11
Шаг 11
11. Уложите булочки на бумагу для выпечки.
- 12
Шаг 12
12. Взбейте яйцо, смажьте им выпечку сверху.
- 13
Шаг 13
13. Посыпьте сверху плюшки сахаром и маком. Дайте им постоять четверть часа.
- 14
Шаг 14
14. В разогретой до 200 градусов духовке выпечка готовится 35 минут.